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RECIPES WELCOME e.V.


 

Wie schmeckt eigentlich Armenien? Diese Frage stellten wir uns im Jahr 2015 in der Mittagspause und so entstand die Idee, Leibspeisen von Geflüchteten in einem Kochbuch zu sammeln. Jetzt kennen wir die Antwort: Armenien schmeckt nach Zimt-Kürbis!

Schnell wurde uns klar, dass es nicht nur um unsere eigene Neugier geht, sondern dass wir mit diesem Thema Brücken schlagen können: Brücken der Integration. Von Teller zu Teller. Von Mensch zu Mensch. Um das Thema über das Kochbuch hinaus zum Leben zu erwecken, haben wir auch einen Verein gegründet.

Wir wollen Menschen und Kulturen kennenlernen, indem wir gemeinsam essen. Denn wir glauben daran, dass Essen verbindet. Es ist ein idealer Anknüpfungspunkt, aufeinander zuzugehen, sich an einen Tisch zu setzen und sich auszutauschen. Der persönliche Kontakt und offenes Menscheninteresse helfen uns allen, kulturelle Vorurteile abzubauen und mehr Verständnis füreinander aufzubringen.

UNSER FILM

Im Juni 2017 haben wir ein Crowdfunding für das Kochbuch gestartet – mit Unterstützung von Daniel und Anthea ist dafür dieser Film entstanden:



KOCHBUCH

Deutschlands Küche wird reicher - reicher an neuen Gewürzen, neuen Gerichten und neuen Geschmackserlebnissen. Diese Vielfalt entsteht durch Menschen, die aus anderen Kulturen zu uns kommen und dabei ihre Leibspeisen mitbringen.

In unserem Kochbuch „RECIPES WELCOME – Leibspeisen von Geflüchteten“ geht es um Food-Inspirationen und die Wertschätzung der Küche unserer neuen Nachbarn.

Die Verlage behaupteten, für dieses Thema gäbe es keine Leser in Deutschland. Wir konnten das einfach nicht glauben und haben das Projekt durch ein Crowdfunding umgesetzt. Unser Bauch hat uns Recht gegeben – es gibt genügend Leser. Über 700 Menschen haben unsere Idee unterstützt und knapp 1200 Bücher vorbestellt. Nur durch dieses Vertrauen können wir unser Werk jetzt in den Händen halten!

Im Kochbuch verraten wir dir 60 leckere Leibspeisen von 14 Geflüchteten aus folgenden Ländern: Afghanistan, Armenien, Äthiopien, Eritrea, Irak, Iran, Kongo, Libanon, Nigeria, Pakistan, Somalia, Syrien, Tschetschenien und Ukraine.

Das Ganze sehr hochwertig auf 240 Seiten mit stilvollen Bildern - denn diese Rezepte haben unsere Wertschätzung verdient. Jeder Koch stellt uns seine Lieblingsgerichte in einem persönlichen Menü vor, das zum Nachkochen einlädt und für jeden Geschmack etwas bereithält.

Vorschau:

Kochbuch

Also perfekt für neugierige Köche und Esser, Foodies, Feinschmecker, Hobbyköche, Idealisten und Weltbürger.

Unsere 1. Auflage des Hardcover-Kochbuchs ist seit Weihnachten 2017 ausverkauft! Wir prüfen gerade, wie wir eine 2. Auflage finanzieren können. Wer also Interesse an einem Kochbuch hat, schreibt uns einfach eine E-Mail an nora@recipeswelcome.de. Dann informieren wir dich per E-Mail, wo ihr neue Exemplare von "Recipes Welcome" bekommt.

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Alle Einnahmen, die die Produktionskosten des Kochbuchs übersteigen, kommen dem Verein RECIPES WELCOME e.V. zu Gute. Zudem spenden wir einen Teil an alle Organisationen, die uns unterstützt haben.

PROJEKTE

Mit unserem Verein RECIPES WELCOME e.V. wollen wir Brücken der Integration schlagen, indem wir Einheimische und Geflüchtete zu gemeinsamen Aktivitäten zusammen führen. Ziel ist es, dabei den sozialen Zusammenhalt zu stärken, gegenseitige kulturelle Schranken und Vorurteile abzubauen und den Spracherwerb zu fördern.

    Unsere aktuellen Projekte:

  • Sammlung von Rezepten innerhalb des Kochbuchs „RECIPES WELCOME – Leibspeisen von Geflüchteten“
  • Regelmäßige Kochveranstaltungen mit Geflüchteten und Einheimischen zur Förderung eines Dialogs und gesellschaftlichen Teilhabe der Geflüchteten und zur Sensibilisierung für die Belange von Geflüchteten
  • Initiierung des RECIPES WELCOME AWARD für Restaurants, die einem die spezielle Heimatküche des Landes näherbringen
  • Vorträge, Filmpräsentationen und Fotoausstellungen zur Förderung des interkulturellen Verständnisses


AKTUELLES

Unsere nächsten Kochtermine:

Am 20. Januar 2018 geht es zum ersten Mal los und wir treffen uns um 11 Uhr im südpunkt (Pillenreuther Straße 147, 90459 Nürnberg).

Damit wir Mengen und Weiteres planen können, bitten wir um Voranmeldung per E-Mail an nora@recipeswelcome.de.

Zur Aufnahme in unserem Info-E-Mail-Verteiler schreib uns eine Mail an nora@recipeswelcome.de - dann informieren wir dich automatisch per E-Mail über die nächsten Termine.

Köche gesucht!

Ihr kommt nicht aus Deutschland und möchtet uns eure Leibspeise/n aus eurer Heimat verraten? Oder kennt jemanden, der mit so viel Leidenschaft seine Heimatküche kocht, dass die Rezepte nicht unentdeckt bleiben dürfen?

Dann schreibt uns eine Mail an nora@recipeswelcome.de.


ÜBER UNS

Wir sind Kathi, Anna und Nora - drei junge Frauen aus Nürnberg und Fürth, die daran glauben, mit diesem Kochbuch Brücken schlagen zu können. Unser Verein RECIPES WELCOME e.V. hat das Ziel, das Kennenlernen von Menschen anderer Kulturen zu fördern, indem wir Rezepte von Menschen mit Migrationshintergrund in den Mittelpunkt stellen. Denn wir glauben daran, dass Essen verbindet.

Anna Niedermeier Anna Niedermeier
Projektorganisation
Ansprechpartner für Presse und Bücherbestellungen
anna@recipeswelcome.de


Nora Scholz Nora Scholz
Projektorganisation
Ansprechpartner für Kochkurse und Kooperationen
nora@recipeswelcome.de


Katharina Pflug Katharina Pflug
Fotografin und Designerin
Ansprechpartner für Fotografie und Ausstellungen
katharina@recipeswelcome.de




KONTAKT

RECIPES WELCOME e.V.

Anna Niedermeier
Baldurstr. 19
90461 Nürnberg
anna@recipeswelcome.de


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